Перец острый Огнемет F1

Среднеспелый гибрид острого перца сортотипа Халапеньо. До технической спелости 110-120 дней от всходов, до биологической - 140-150. Рекомендуется для выращивания в теплицах, парниках и открытом грунте. Растение мощное. Завязывает большое количество плодов. Плоды однородные, длинные, 20-23 см длиной, 1-2 см в диаметре, массой 50-60 г. Окраска плода в технической спелости темно-зеленая, в биологической красная. Благодаря однородной толщине плода особым спросом пользуется в нарезанном виде при приготовлении бургеров и сэндвичей. Гибрид устойчив к вирусу табачной мозаики и фузариозному увяданию.

Плодам присущ характерный для сортотипа Халапеньо гармонично-острый вкус. На поверхности плода, как правило, присутствуют микротрещины, свойственные данному виду перца. Выраженность этого признака особо ценится в Мексике, где перец Халапеньо наиболее широко используется. Считается, что при использовании плодов в кулинарии с большим количеством микротрещин придает блюдам более насыщенный вкус и аромат. И для их приготовления чаще всего используют плоды в технической стадии зрелости. Полностью созревшие плоды, более острые, но считаются менее ценными, но только в Мексиканской кулинарии.